Дегустация грузинских вин
Кахетия - сердце грузинского виноделия. На гастрономическом ужине, винный сомелье расскажет об основных стилях вин и винодельческих регионах Грузии. На дегустацию представлено 4 вида вина (общий объем на человека 350-375 мг), основных сортов винограда Ркацители, Мцване, Киси, Саперави, апелласьонов Цинандали, Мукузани, Киндзмараули, а также вино, сделанное по грузинской технологии, в квеври. Гастрономическая подача- одно основное блюдо и два блюда закусок.
Гастрономический ужин
| Меню | |
| Сыр жаренный | Домашний сыр "Сулугуни", обжаренный до ароматной корочки в панировке из кукурузной муки. Подается с кедровыми орешками, реганом и микрозеленью. |
| Сальса из свежих помидоров | Пикантная смесь (Сальса Пико-де-Гальо) из мелко нарезанных свежих помидоров, яблок, красного лука и маринованного сладкого перца с заправкой из растительного масла, виноградного карамельного уксуса и цельными листьями базилика |
| Эскалоп из свинины с соусом "Маршан де вин" | Жаренный на гриле, с пряным винным соусом. Подается с карамельным луком и жареными шампиньонами. |
| Свежий хлеб | Домашняя булочка |
Запись обновлена: May 26, 2023 01:22 PM