Наша винная школа, приглашает Вас, пройти обучение по виноделию, не в офисе или ресторане, а на разных винодельческих хозяйствах! Курсы сомелье, организованы как винные туры и подойдут, как для начинающих ценителей вина, так и для опытных сомелье и экспертов. Проходят они, в разных винодельческих регионах мира. Программы курсов, проводятся на профессиональном уровне, непосредственно, на винодельнях, опытными сомелье, но главное, что дегустации вин и мастер классы, проводят сами виноделы и энологи. И это очень важный фактор, ведь самые ценные знания, мы получаем непосредственно от виноделов, на практике! В основе всех программ, лежит интересная поездка в конкретный винодельческий регион, где мы будем посещать винодельни, выезжать на виноградные плантации, знакомится с виноделами, изучать технологии виноделия, сорта винограда и дегустировать вина! После прохождения наших программ - курсов сомелье, Вы станете настоящим экспертом по виноделию, каждого винодельческого региона!
Программа Грузия-Кахетия "Янтарные вина в квеври" - это очень насыщенный и интересный винный курс, по изучению грузинских вин Кахетии, которые ферментируются по древнему способу, в квеври(специальные глинянные сосуды). В ходе этого винного тура, мы познакомимся с различными микрозонами Алазанской долины, изучим особенности их терруаров и автохтонные сорта винограда. Посетим большое количество разных виноделен и познакомимся с известными виноделами, которые расскажут нам, обо всех особенностях выращивания винограда и принципах биодинамики, технологии производства грузинских вин, дегустации которых, навсегда изменят Ваше представление о них. Так сложилось, что в России, о винах в квеври, знают очень мало и поставляются они, в нашу страну, очень органиченно. Мы искренне надеемся, что сможем внести свой вклад, в исправление этой ситуации, ведь во всем мире, грузинские вина, ценятся очень высоко!
Программа Грузия - Хванчкара - это винный тур, из Тбилиси в Батуми, в ходе которого, мы сможем, обзорно познакомится, с винными регионами Мцхета, Рача-Летчхуми, в которой находится знаменитая микрозона Хванчкара и регионом Аджарии. В каждом регионе, мы посетим винодельни, продегустируем вина из традиционных и автохтонных сортов винограда, сделанных по грузинскому методу в квеври и по классическому европейскому.
Программа Россия - Краснодарский край "Русское Бордо" - познакомит нас с виноделием Краснодарского края, в ходе которой, мы посетим интересные винодельни, встретимся с виноделами, которые расскажут нам о своих особенностях выращивания винограда и террурах, основах биодинамики, применяемых на их винодельнях, автохтонных сортах винограда. Проведут дегустации вин.
Программа Россия - "Винодельни Крыма" - будет посвящена, изучению уникальных винодельческих свойств крымских терруаров, автохтонных сортов винограда, посещению элитных виноделен и знакомство с виноделами и энологами, которые проведут дегустации, своих премиальных и биодинамических вин!
