Древний, кахетинский способ производства янтарных вин в квеври. Мастер классы, дегустация вин на винодельнях и винных погребах, с известными виноделами и сомелье, различных микрозон Алазанской долины, национальная грузинская кухня.
Грузинское виноделие, считается самым древним в мире и имеет историю развития, более 8000 лет. Квеври – это глиняный сосуд, где виноград, вместе со жмыхом, находится во взаимодействии, в течении 6 месяцев. Из белых сортов винограда Ркацители, Киси, Мцване и других, получают насыщенные и сложные вина янтарного цвета, которые являются визитной карточкой, грузинского виноделия. Из красных сортов, преобладает Саперави, который в зависимости от микрозоны- Цинандали, Мукузани, Кондоли, Напареули и многих других, имеет свои неповторимые вкусовые качества. Секреты производства сладких и полусладких вин, находятся в их колыбели – Кварели и микрозоне Киндзмараули.
Знакомство с грузинской культурой, историей и виноделием. Экскурсии по Тбилиси и Сигнаги, Кахетия, Мцхета. Знаменитые винодельни в Цинандали, Киндзмараули, Кварели, Мцхета. Исторические места, монастыри и храмы.
Винно-гастрономическое путешествие из Тбилиси в Батуми. Регионы Мцхета, Рача-Лечхуми и знаменитые винодельни Хванчкары, Аджария и побережье Черного моря.
Это увлекательное путешествие через всю Грузию, от Тбилиси до Батуми, с заездом в регион Рача-Лечхуми, в знаменитую Хванчкару! Протяженность маршрута более 600 км.. Во время тура, мы увидим основные достопримечательности, горную природу, посетим винодельни Шато Мукхрани, Александреули, Рояль Хванчкара, Аджарский винный дом, а также познакомимся с грузинской кухней и традиционным гостеприимством. Тур начнется с экскурсией по Тбилиси, а главной изюминкой всей поездки, будет знакомство с удивительно красивой микрозоной Хванчкара, где мы увидим горные склоны, на которых выращивается виноград, из которого делается знаменитое вино и узнаем главный секрет виноделия Хванчкары. Завершится наше путешествие в Аджарии, в Батуми, где можно будет отдохнуть, на берегу Черного моря!
